Чуть более года назад открылся еще один ресторан из сети ресторанов авторской сербской кухни «Никола Тесла». Он расположен в самом центре Москвы на Рождественском бульваре.

Кухня сербская с авторским прочтением шеф-повара Николы Ковачевича, с требуемой для Москвы примесью европейских и около-европейских блюд - паста, бургеры, рыба ( Read more... )

Продолжу про Черногорию и мои кулинарные впечатления. Я вела он-лайн дневник в фейсбуке, там писала подневные хроники, в ЖЖ я решила описать кулинарную сторону поездки ( Read more... )

Продолжаю рассказывать о своих кулинарных впечатлениях от Черногории ( Read more... )

2 недели, проведенные в Черногории, оставили массу кулинарных впечатлений ( Read more... )

Любите ли Вы летние фестивали? Я люблю, особенно гастрономические. Событием этого лета стал фестиваль на Престижной аллее Лужников, проходящий ежегодно - фестиваль Taste of Moscow. Я провела там два дня - пятницу (фотографировала главную площадку и конкурс шеф-поваров Bocuse d’Or - напишу подробнее в журнале); и вчера - субботу: я была на мастер- ( Read more... )

Побывала на этой неделе в сербском ресторане «Никола Тесла» на Краснопролетарской (метро Маяковская, Менделеевская, Новослободская, Чеховская), одном из трех сети «Никола Тесла» в Москве. Два других находятся на Дубровке и на Трубной. Ресторан открыл свои двери осенью 2015 года.

Совладелец ресторана с сербской стороны - Горан Главчич. Брэнд-шеф - ( Read more... )

31 марта я побывала на дегустации новых бургеров с плескавицей - сербской котлетой ручной лепки от шеф-повара Горана Степановича (Goran Stepanovic) в ресторане Stage (на проспекте Вернадского, 29) накануне открытия 1 апреля там же бургерной Craft Burger на первом этаже ресторана ( Read more... )

В четверг, 16 февраля 2017 г, в старейшей в Москве кулинарной студии Accademia del Gusto (по адресу  1-ая Тверская-Ямская, 27) прошел сербский вечер из серии "Гастрономические путешествия с "Броjаница" по национальной кухне Сербии - от Византийской империи до наших дней", с мастер-классом "Из Белграда с любовью" от шеф-повара Горана Степановича и ( Read more... )

В четверг, 25 августа в жару, я побывала на дегустации сербских вин марки «Броjаница» и сербском ужине в московской кулинарной студии “Accademia del Gusto”, что у метро Белорусская (на 1-ой Тверской-Ямской, 27).

Вечер начался с того, что вместе с представителями брэнда «Мистраль алко» и директором торгпредства завода А.Д. «Вино Зупа» представили ( Read more... )